In der kleinen Käserei werden verschiedene Käsespezialitäten handwerklich hergestellt.

Ein feines Sortiment an Käse aus der Milch von Jerseykühen ist eine Gaumenfreude. 

Wir bieten von ca. Januar bis Juli eine feine Auswahl an handwerklich gefertigten Schafkäse.

Auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verzichten wir bewußt.

Frische Milch, Lab, Käsekulturen, Salz, hochwertige Öle und Kräuter sind unsere Rohstoffe.

Zudem sind wir Mitglied im VHM (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung). Dort lassen wir uns regelmäßig schulen und auf den neusten Stand der Dinge bringen.

Anja hat im November 2019 eine 2-jährige Ausbildung zum staatlich anerkannten Fachagrarwirt für handwerkliche Milchverarbeitung mit Erfolg abgeschlossen.

Fortbildung ist für uns wichtig. Nur so sind wir in der Lage euch hochwertige Produkte, gefertigt nach aktuellen Hygienestandard, zu bieten.

Unser Käseangebot:

- Joghurt

- Quark

- Frischkäse in verschiedenen Varianten

- Camembert

- Salatkäsli

- Grillkäse